عدد الرسائل : 1052 العمر : 34 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 30/09/2008
موضوع: طاجين الزيتون الجمعة 26 ديسمبر 2008 - 23:15
طاجين الزيتون
وصفة دزيرية = جزائرية
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة
الطريقة :
نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)
نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج
بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر
لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا
وووو بالهنا و الشفا
ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن
samson93 رقيب
عدد الرسائل : 135 العمر : 31 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 11/09/2008
موضوع: رد: طاجين الزيتون الخميس 8 يناير 2009 - 18:51
مممممممم شكرا
Mr. Romiro رائد
عدد الرسائل : 1052 العمر : 34 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 30/09/2008
موضوع: رد: طاجين الزيتون الأحد 11 يناير 2009 - 0:33
عفوا شكرا على ردك المشجع
soumah*emo* رائد
عدد الرسائل : 1178 العمر : 32 الموقع : قلبي........3> السٌّمعَة : 47 تاريخ التسجيل : 08/08/2009
موضوع: رد: طاجين الزيتون الثلاثاء 11 أغسطس 2009 - 18:33
نموت عليه ميرسي بوكو هههههههههههههههههههههه
soumah*emo* رائد
عدد الرسائل : 1178 العمر : 32 الموقع : قلبي........3> السٌّمعَة : 47 تاريخ التسجيل : 08/08/2009
موضوع: رد: طاجين الزيتون الثلاثاء 11 أغسطس 2009 - 18:35
Mr. Romiro رائد
عدد الرسائل : 1052 العمر : 34 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 30/09/2008
موضوع: رد: طاجين الزيتون الخميس 13 أغسطس 2009 - 23:41
ya soumah*emo* t7abbi njiblak chwia ma3lich
p!nk نقيب
عدد الرسائل : 617 العمر : 31 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 27/08/2009
موضوع: رد: طاجين الزيتون السبت 29 أغسطس 2009 - 11:03
i hate zitoun .... basah merci
Mr. Romiro رائد
عدد الرسائل : 1052 العمر : 34 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 30/09/2008
موضوع: رد: طاجين الزيتون السبت 29 أغسطس 2009 - 15:33
2rien
Rosa نقيب
عدد الرسائل : 710 العمر : 33 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 27/08/2009
موضوع: رد: طاجين الزيتون السبت 29 أغسطس 2009 - 18:52
ياميييييييييييي حرام عليك جوعتنا وعععععععععع
Mr. Romiro رائد
عدد الرسائل : 1052 العمر : 34 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 30/09/2008
موضوع: رد: طاجين الزيتون الأحد 30 أغسطس 2009 - 16:03
راني طباخ من لكبار ههههههههههههههههههههههههههههههههههه هاهاهاهاهاهاهااهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاها
BoOba مساعد
عدد الرسائل : 172 العمر : 32 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 29/08/2009
موضوع: رد: طاجين الزيتون الأحد 30 أغسطس 2009 - 16:11
el lahme el lahme mmmmmmmmmm cha7itna mdr
merci
Rosa نقيب
عدد الرسائل : 710 العمر : 33 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 27/08/2009
موضوع: رد: طاجين الزيتون الإثنين 31 أغسطس 2009 - 3:12
ههههههههههههه ياعني من الطبسي كامل ماعجبك غير اللحم.............انا شاتية دجاجهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
p!nk نقيب
عدد الرسائل : 617 العمر : 31 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 27/08/2009
موضوع: رد: طاجين الزيتون الإثنين 31 أغسطس 2009 - 13:31
vive la viande
Mr. J!g$aW ملازم
عدد الرسائل : 430 العمر : 35 الموقع : fa dar wala fel karté السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 12/09/2008
موضوع: رد: طاجين الزيتون الثلاثاء 1 سبتمبر 2009 - 4:37
merci pour le sujet
aSoOm مساعد
عدد الرسائل : 234 العمر : 32 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 02/09/2009
موضوع: رد: طاجين الزيتون الأحد 6 سبتمبر 2009 - 15:49
ميرسي
Mr. Romiro رائد
عدد الرسائل : 1052 العمر : 34 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 30/09/2008
موضوع: رد: طاجين الزيتون الأحد 6 سبتمبر 2009 - 15:53
موضوع: طاجين الزيتون 
vive la viande
